电动车改碟刹交警是会抓的，如果改了碟刹之后上路行驶被交警发现，交警是会依法进行相应的处罚。因为电动车改碟刹是属于非法改装，是一种违规的行为，正规的厂家生产的电动车辆的制动系统都是需要经过严格检测的，而车主自己改装之后的制动系统，没有进行安全检测，所以安全性会很难保证。
一般来说电动车改刹车被交警发现之后会罚款，而且会责令车主将改装的刹车系统再改回来。非法改装被交警抓到之后罚款还只是小事，如果因为非法改装出现了交通事故，导致人员伤亡，那么驾驶非法改装车辆的驾驶人就需要承担相应的责任。
其实不光是电动车的碟刹不能随意的改装，电动车还有很多的部件都是不允许驾驶人随意更改的，比如电机，电机是严禁改装的。还有就是不能随意的拆下电动车的脚踏板或者是安装上遮阳棚伞架之类的，这些都是属于违法行为，被交警发现后都是需要接受处罚的。
电动车常见的非法改装行为有：随意的改装或者是更换电机，让发动机超出了原先额定的功率；还有改变或者是直接拆除了限速装置以及拆除脚踏板等设备；再有拆除速度提示音响装置；加装电池，安装上超负荷的大功率电池等。
